消毒柜作為一款廚房用品，其作用也是非常大的，不只能夠?qū)Σ途呦?，還能夠貯存餐具，消過(guò)毒的餐具用起來(lái)讓我們也是愈加的放心，并且對(duì)我們的安康是很有益處的，前提是你得合理運(yùn)用廚具設(shè)備消毒柜，不會(huì)用的話(huà)，反而會(huì)適得其反，嚴(yán)重的還會(huì)影響安康，錯(cuò)誤運(yùn)用消毒柜，還真不如不用消毒柜。

消毒柜和冰箱的一樣，密封性比擬好，能夠說(shuō)與外界是完整隔開(kāi)的，這樣可以避免外界的細(xì)菌進(jìn)入，但是假如把剛洗好的餐具放入其中，濕潤(rùn)的空氣難以及時(shí)排進(jìn)來(lái)，再加上消毒柜里面的溫度又高，就像夏天的雨季一樣，又濕又熱，很容易形成餐具霉變。

霉菌附著在餐具上，而人眼又看不出來(lái)，以為經(jīng)過(guò)消毒的餐具能夠放心運(yùn)用了，但不知運(yùn)用這樣的餐具對(duì)安康會(huì)有更大的危害。為了防止這種狀況的發(fā)作，餐具消毒前，一定要瀝干，然后再放入消毒柜消毒。

廣州廚房設(shè)備廠家提醒你在消毒柜工作的時(shí)分千萬(wàn)不要翻開(kāi)柜門(mén)，如今的消毒柜大多采用臭氧來(lái)消毒，而臭氧是有毒的，翻開(kāi)柜門(mén)會(huì)把臭氧放出來(lái)，對(duì)人體產(chǎn)生危害。還有的是紫外線(xiàn)加熱消毒方式，消毒柜工作時(shí)產(chǎn)生大量的熱，這時(shí)的餐具也很燙，貿(mào)然翻開(kāi)柜門(mén)用手取餐具，會(huì)燙傷手，而且紫外線(xiàn)對(duì)皮膚有很大的傷害，這也是夏天要防曬的緣由。正確的處置方式，是要等到消毒柜中止工作20分鐘以后，餐具冷卻后，再取用。

有人的簡(jiǎn)直把消毒柜當(dāng)成神柜了，什么東西都放進(jìn)去消毒，還錯(cuò)誤的以為高溫可以消毒任何東西，殊不知，那些顏色絢麗的塑料碗碟，彩繪陶瓷碗的釉質(zhì)、顏料里含有鉛、鎘等重金屬，經(jīng)過(guò)高溫加熱后，會(huì)對(duì)人體形成危害。所以消毒的餐具要謹(jǐn)慎選擇，不是什么東西都能放進(jìn)消毒柜。

消毒柜運(yùn)用不當(dāng)真是一件可怕的事情，為了本人的安康，還是要學(xué)會(huì)怎樣正確運(yùn)用消毒柜，下面廣州廚房設(shè)備廠家教給大家一些正確的運(yùn)用辦法：

1、消毒柜要放在枯燥通風(fēng)處，不能加熱消毒那些花花綠綠的餐具。

2、消毒柜即便不用，也要經(jīng)常通電消毒，既能夠消毒，還能延長(zhǎng)運(yùn)用壽命。

3、消毒終了后及時(shí)斷電，還有一點(diǎn)就是，盡量減少翻開(kāi)消毒柜門(mén)的次數(shù)，溫?zé)崦芊獾南竟袷羌?xì)菌滋生的溫床，倡議餐具不要長(zhǎng)時(shí)間寄存其中。